白酒，很多人喝过。医学研究发现，对于成年人，每天喝少量的酒，可以有助于身体健康。但是过度饮酒（每天每公斤体重超过2.5克，以酒精计），则容易导致衰老，诱发疾病和死亡。现代医学研究表明，少量饮酒的人要比戒酒的人寿命更长。
不过，各种白酒的成分是什么，怎么喝才健康，却不是人人都能说清楚。
怎样喝白酒才健康，营养专家给出以下建议：
1、每日可饮白酒2两(低度酒3两以内)；
2、不要空腹饮酒；
3、应饮低度酒；
4、饮酒应吃菜；
5、饮白酒时不要同时饮碳酸饮料(如苏打水、可乐、雪碧等)。
美国人做过一个试验，一个人身体健康，肝正常，纯酒精一天只能摄入40克，即二两白酒。应酬多者，应把饭局分开安排，隔天适度饮酒，才能减少对身体的伤害。